EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
"Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!"
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2019
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Sotsiaalne talupidamine
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

UUDISED

   

TARTU POSTIMEES: Tartusse kerkib Eesti suurim ajutine restoran (Maafest)

Allikas: Tartu Postimees, Risto Mets
16. aprill 2013. a

Üheskoos Baltimaade suurima maaelumessiga teeb Tartus Raekoja platsil uksed lahti Eesti suurim ajutine restoran, kus tutvustatakse eelkõige kohalikku toitu.

Maamessiga samal ajal 18. - 20. aprillini peetakse Tartus Maafesti, mis keskendub kohaliku toidu tutvustamisele ja propageerimisele, teatasid Maamessi korraldajad. Maafesti jaoks kerkib Tartu keskväljakule Eesti suurim restoran-telk, mille ülespanek algas täna hommikul.

«Maafestil saab ülevaate sellest, millist toitu meie lähikonnas toodetakse,» rääkis MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti tegevjuht Merle Vall.

Üritusel leiavad aset kohaliku toidu õpitoad. Reedel kell 14 tutvustab leivategu Katre Koduleib ning toite Peipsi kalast õpetab valmistama Maitseelamuse Koda.

Laupäeval algavad õpitoad kell 12, mil on taas võimalik teha tutvust leivateoga Katre Koduleiva vahendusel. Talusaia ja karaski küpsetamist tutvustab Võrumaalt Väike Ani talust Iti Toom, Maitselemauste Koda esitleb toite Peipsi kalast ja toidublogija Ülle Jukk näitab, kuidas teha Taluturu retseptidest mõnusad maitsed.

Õpitubades toimuvat saab jälgida Maafesti restoranis suurelt ekraanilt. Pidevalt saab toidu kohta küsida, degusteerida ja kaasa osta. Lisaks näitavad profikokad Eesti Kulinaaria Instituudist seda, kuidas saada heast toorainest suurepärane maitseelamus.

Maafesti telk-restoran pakub külastajatele roogi, mille tooraine tootja elab lähikonnas. «Tegemist on puhtalt kohaliku toiduga,» lisas TÜ Taluturg juhatuse esimees Katrin Noorkõiv.

Juhatuse esimees selgitas, et kohaliku toidu ühte ja ainsat definitsiooni ei ole välja töötatud, kuid põhitingimusi kohalikule toidule on kolm: tarbija teab, kust tooraine pärineb ja tal on võimalik minna tagasi tootjani; tooraine tarneahel on lühike; tooraine on tervilik ja selles ei ole kasutatud kunstlikke lisaaineid.

Neljapäeval, 18. aprillil kell 14 algab Maafesti telgis vestlusring kohaliku toidu teemadel.



 


2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo