EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond | Maamajanduse analüüsi osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo Projektinäidete andmebaas
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
"Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!"
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2019
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Sotsiaalne talupidamine
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

Projektinäidete andmebaas

   

PROJEKT: Nopri talumeierei arendamine
MEEDE: 1.6.1
Meetme nimi: Põllumajandustoodetele ja mittepuidulistele metsasaadustele lisandväärtuse andmine
Valdkond: väiketöötlemine
Märksõnad: meierei, kohalik toit
Projekti algus- aasta : 2008
TOETUSE SAAJA: Nopri Talumeierei
Veebilehe aadress: http://www.nopri.ee/
Toetuse summa: 3 498 524 EEK/ 223 596 EUR
Projekti taust: 1998. a alustas piimatootja väikesemahulist piima töötlemist. Peamised tooted olid maitsestatud kodujuust, jogurt ja kohupiimakreem. Tulenevalt madalatest turuhindadest ja kõrgetest rahalisest kohustustest, tõusis surve saada suuremat kasumit ning viis 2008. a otsusele arendada piimanduse osa tootmises, suurendada toodangu nimekirja ja tõsta toodete kvaliteeti. Juustu tootmine valiti lisatootena, eelkõige turustamise ja kättetoimetamise madalama riski tõttu. Eestist vastavas valdkonnas abi ei saanud, seega talupidaja tegi omal algatusel õppereisid Shveitsi, Rootsi ja Saksamaale, et õppida sealsetes meiereides tootmise ja turustamise põhitõdesid, riskihindamist. Peamine eesmärk oli toota kohalikult toodetud, keskkonnasõbralikke ja tervislikke tooteid. Kõik retseptid ja miatsed on välja töötatud meiereis, säilitusaineid ei kasutata.
Projekti eesmärgid: Toodangu kvaliteedi ja lisandväärtuse tõstmine. Kõrge müügivõimega toodangu tootmine. Kvaliteedi stabiilsuse ja tootmisjõudluse parendamine.
Peamised tegevused: Seadmete ostmine ja paigaldamine, sh automaatika seadistamine.

Seadeid ei ostetud ühe komplektina, vaid erinevatelt pakkujatelt, et saavutada parim hinna ja kvaliteedi suhe.
Projekti tulemused: Loodud on 2 uut töökohta
Kogemused ja saadud õppetunnid: Nendel tingimustel, kus teadmised ja professionaalne nõuanne puuduvad, toetuse saaja kõrge kompetentsus, kohustused ja algatus on vajalikud.

Turusituatsioon nõuab isegi suuremat toodete varieeruvust, aga väikestes kogustes. see on ka põhjus, miks käsitsi tehtud tööd ei saa lõpetada, nii nagu algselt planeeriti ning kõrge tehnoloogiatasemega seadmeid ei saa kasutada täie võimsusega.
Lisainformatsioon projekti kohta: PRIA veebilehel "Hästi tehtud!" rubriigi all "Võromaa serval valminud sõir ja kohopiim rõõmustavad kogu Eestit", 5.02.2010 http://www.pria.ee/et/uudised/Hstitehtud/vromaa_serval_valminud_sir_ja_kohopiim_rmustavad_kogu_eestit.html

Kristel Jalaka blogi Nopri meiereie visiidi kohta, 10.02.2010 http://blog.developdesign.eu/2010/02/kino-asemel-lauta/
Kontaktisik: Tiit Niilo
Maakond: Võrumaa
Projekt andmebaasi sisestatud: 2010-03-08

« Tagasi

 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo